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Tom Sciachia '86实现了他的梦想工作:从图形设计师到美食巧克力

“你必须爱上你每个人的每一天......如果你的鞋子不适合,那就得到一双新的一双!”

汤姆苏克西亚'86 在意大利家庭中长大......一个
非常 意大利家庭。你知道,当你穿过厨房门的那种善意,你会立即被新鲜出炉的面包,香料和自制点心的甜味闻到的甜味香气迎接。 Sciadscia的祖父是屠夫和餐馆的所有者和酒类商店;他的母亲是那家餐馆的厨师。 “它在血液中,”他的烹饪能力的Sciadscia说,回顾了他母亲在Christmastime围绕的数百件饼干。 

“当她给我做事时,我很开心,也许要把我闭嘴,或让我忙碌,但我在我的荣耀中砍掉了坚果,或将黄油饼干击球手转向曲奇饼,或浸入她的婚礼蛋糕饼干白色,粉红色或蓝色糖果糖霜和装饰椰子的顶部。“ 

但是,毕业于阿卡迪亚的克里斯科(Accadia)的学士学位 平面设计,并没有立即雕刻在手工巧妙的巧克力世界中的一条路。他早期的职业生涯是基于一种不同种类的艺术形式,一个人在丹尼斯金龙的“坚韧而无情”的眼睛下,一个艺术家和雕塑家从1979年从1999年到1994年担任arcadia的图形艺术,主持 美术部 从1988年到1993年。

“'你的概念是什么?'是他的线,我们被那条线住了或死了!他讨厌'Frou-Frou。'我们学会了解伟大的设计是如何建立在扎实的想法上。至今,即使我现在使用巧克力作为我的媒体,我也会以同样的方式制作我的糖果和松露,以便使用设计项目。这个概念永远是第一个。“

在他的高年期间,SciAscia会见了 Loren Shuman SciAscia '86,世卫组织正在在阿卡迪亚学习营销,并分担他对图形设计业务的热情。有一天,他们谈到了一支球队;他在设计前面,她负责会计和营销。由于命运将拥有它,他们的兼容性在工作场所上升,并发现他们将他们的母校返回到灰色的塔尔城堡 - 斯科西亚的“圣所”作为学生。 “在穿过建筑师HoraSe Trumbauer的壮观地标工作时,我敬畏。他是一个天才。木制品的细节,设计的对称性,空间的宏伟,石雕的石像(我的高级论文)对我来说是崇高的。当城堡是一个家的时候,我喜欢闭上眼睛,踩到我的眼睛,想象一下它一定要住在那里一定是什么。“

在各自的领域获得专业经验后,SciadScias推出了Gargoyle 通讯,一个设计工作室,带客户端列表,包括Binney和Smith这样的当地公司到国际公司,如Deloitte和软件巨型SAP等国际公司。二重奏在2001年9月11日握住全国的悲惨事件之前蓬勃发展。“我们的图形设计业务完全改变过夜。我们的许多客户停止广告,预算被冻结,事情陷入了停止......我知道事情会发生变化,但我不知道在多大程度上。“

那12月,当SciAscias将向客户赠送展示他们的欣赏时,决定购买礼物不是适当的路线。相反,他们试图发送一些更感情和熟悉的东西,这将在特别脆弱的时间内引起幸福的衡量标准。调查他母亲的厨房里花在他母亲的厨房里,Sciadscia鞭打了他的烹饪书籍,他承认,一直在收集灰尘,并决定重新创建他母亲的巧克力松露食谱。

他的客户立即突然蒙上糊状物,散发出来,他能够撰写,并且想知道他们如何获得更多。然后,SciAscia甜点的起源进入了焦点。在它开发成繁华,屡获殊荣的手工巧克力零售公司之前,它是今天的,它被称为彩绘松露。他们在当地的企业和买家那里测试了他们的味道包装的混合物,如Di Bruno Brothers,最终袭来了费城四季的口味,他们易于制作了SciAscia的巧克力他们独家礼品店松露品牌。随着门开放和商业增长,彩绘的松露采用了新名称,并带来了战略方向。

“我对SciAscia甜点的愿景是为了不断创造反映我过去的新糖果,与新的经历感到注入,并在旅途中旅行时触摸人们。”

Sciadscia最近被命名为2015年在亨特登县最佳巧克力。 2009年,他被命名为最佳巧克力 主线杂志.

您可以在周五,周六和周日找到SciaScias和他们的神圣创作 - 在斯托克顿市场(不远离Lambertville和Frenchtown,N.J.)。有关SCIASCIA甜点的更多信息,请访问www.sciasciaconfections.com。

SciAscia对对创业和激情感兴趣的本科的建议

“这是简单而简单的:你必须爱上你每个人的每一天。你必须有理由在早上醒来。你必须是人们想要在周围的人,所以这意味着你必须对你穿的鞋子感到满意。如果你的鞋子不合适,请送一对。有谦卑,善于尊重。我们有机会跳舞,所以如果你被驱使追求你热情的东西,生活会因为它应该展开......“

自现在十年:

“我的”魔术8球“即将推出'现在无法预测。”真相是,我期待着这个旅程所带走的地方,我只是可能发现自己想要一双新的鞋子。 “ 

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